建设中国式现代化•苏州微故事｜苏州优居生态农业发展有限公司董事长许爱国：健全产业链，激起新“水花”

农业强国是社会主义现代化强国的根基。7月5日至7日，习近平总书记在江苏考察时强调，要把坚守实体经济、构建现代化产业体系作为强省之要，巩固传统产业领先地位，在强链补链延链上展现新作为。

“习近平总书记在江苏考察时的重要讲话让我充满了信心！二十三年乘风破浪，我将锚定水产一线，不断探索创新水产繁育、养殖技术，调整、扩充产业链，领航地方水产行业发展，扬帆带动地方渔民致富增收！”近日，扬子晚报联合中共苏州市委人才工作领导小组办公室、共青团苏州市委员会等单位共同打造的“建设中国式现代化·苏州微故事”融媒体报道组来到了苏州优居生态农业发展有限公司，与公司董事长许爱国进行了面对面访谈，解码水产技术创新秘诀，分享产业结构调整升级的前瞻思路！

23年坚守水产一线，乘风破浪练就“老水产”人

阳光刺穿乌云，水面泛起金光。一望无垠的水塘上，矗立着十数个风力发电机“咿呀咿呀”地转。在两片水塘间行驶近五分钟，一排铁皮房映入眼帘。苏州优居生态农业发展有限公司的董事长许爱国，就在这铁皮房内办公，和同事协商公司事宜。

许爱国告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，自己从2000年7月份开始参加工作，在苏州澄湖水产养殖场从事了10年的湖泊经营管理，后又在苏州市水产养殖场有限公司内塘分公司从事了7年的内陆水域养殖和苗种繁育工作，并于2017年5月自主创业，创办了苏州优居生态农业发展有限公司等数个子公司。

许爱国

23年坚守水产行业一线，许爱国成了远近闻名的“老水产”人，其攀爬历程不乏艰辛。“在我出生的村庄里有几户‘渔民’，生活要优于‘农民’，使我对水产养殖渐渐有了好感，我大学的第一志愿就选择了‘水产专业’，但没想到养鱼这么辛苦！”许爱国回忆，2002年，公司计划开拓鱼苗全人工繁殖业务，但没有相应的技术和设施场地，于是派自己到澄湖西岸，利用几个闲置的水泥池进行试验。“那是一个‘孤岸’，岸边没有电，进出只靠汽艇。”每到晚上，许爱国在住所点起蜡烛，各种蚊子、小青虫就往纱窗的网眼里钻，第二天的窗台上总能铺上一整层虫子。即使离开了岸边，去往镇上买菜，也没有路可以供许爱国骑自行车，许爱国只好扛着车走上五百多米。“虽说当时鱼苗全人工繁殖技术掌握得不大成熟，但鱼苗也是越养越多，还有多余的鱼苗可以放养到澄湖里。”

经过半年的摸爬滚打，许爱国的鱼苗繁殖技术越发熟练，便回到了苏州澄湖水产养殖场，在6个小鱼池里继续开展鱼苗人工繁殖工作。同一年，许爱国带领团队于江苏省内率先攻克了黄颡鱼鱼苗全人工繁殖技术。

15年后，就在许爱国自主创建公司的第一年，他又在国内率先突破“大口黑鲈秋季繁殖关键技术”，推动全国淡水鲈鱼产业的发展。

“前路漫漫，风高浪急，我将扎稳步子，不断在水产行业奋斗下去！”许爱国说。

技术创新助力市场突围，实现加州鲈鱼苗全本地化供应

“一次偶然的机会，领导委派我鲈鱼苗的养殖和繁育任务，意外地开启了我的个人事业。”许爱国介绍，吴江地区的加州鲈鱼养殖始于1988年，不少吴江本地渔民缺少良种繁育意识，每隔一段时间就把个头大的鱼捞出来售卖。如此一来，池塘里的鱼不是长得慢就是个头小，等于在做“反选育”，“截留”较差品种，把好鱼苗都养大了卖了出去。“加州鲈鱼越养越不好，本地90％的鲈鱼苗市场都被广州拿了去！”

2010年，苏州市水产技术推广站从广州引进了几千条加州鲈鱼作为母鱼，一连找了三家养殖户都未能较好养殖，由此找上了许爱国。许爱国动身前往广州，考察了鱼种品质，学习了养殖技术，又分析了市场冷暖和销路，将繁育、养殖、销售情况都摸了个透。“我说给我十万元，再给我十亩地，就能把鲈鱼苗繁育干好！”鱼种的交配和繁殖主要受到气温影响，许爱国便借鉴南北白对虾早春养殖方法，为鲈鱼苗搭建了保温大棚，在初春季节将水温提高了6到8摄氏度，“催促”吴江地区鲈鱼苗的生长与繁育，实现了和广州地区的同步供应。

“还没到本地供苗时间，我们就有鱼苗上市，而且还是引进品种，不少渔民信不过。”第一年的繁育成果并未“一呼百应”。许爱国便想尽办法，通过个人关系和苏州市、吴江区水产技术推广提供的补贴，将3800万尾苗卖了出去。但是到了国庆，本地品种的鲈鱼还未长到上市规格，许爱国选育的鲈鱼已经在市场上热销。等到第二年，更是有一大批渔民找到许爱国，争着交订金，抢购鲈鱼苗。

“为了争取自由发展空间，全力实现鲈鱼苗扩繁，我就在2017年5月份辞了职，创建了优居农业发展有限公司等子公司。”历经五年奋斗，许爱国极大地推进了地方鲈鱼养殖与繁育产业生态，并在2019年实现了吴江地区的加州鲈鱼完全本地化供应，甚至将市场拓展至江西、湖南、湖北等地！

立足现有资源调整产业结构，“强链延链”普惠地方渔民

“近年来，公司一直在‘抓头抓尾’放中间，带动区域渔民协同发展。”许爱国表示，优居生态农业有限公司在不断调整产业结构，将重点放在了鱼苗的繁育和商品鱼的销售上，中间的养殖环节则放手给其他渔民。

许爱国介绍，苏州的淡水鱼产业自然水域资源极为有限，繁育和养殖规模难以和盐城、武汉等城市抗衡。出于市场竞争考量，自己不得不聚焦更为关键也更能产生经济效益的环节。“鱼种对渔业的贡献率约30％，而流通销售又是渔业的痛点和薄弱环节。”为此，许爱国将产业链两端分别做了延伸，增添了鱼种选育和销售平台搭建项目，一方面通过新品种选育，从源头实现提质增效和致富增收；另一方面通过成品鱼初加工、冷链存储和销售平台搭建，变更或延长销售周期，提高产品附加值和收益率。“我们的平台还可以为区域渔民提供加工、冷冻存储和销售服务，促进地方渔业发展。”许爱国说。

虽说“放手”养殖环节，但各种养殖要领和细节，许爱国仍是牢牢抓住。“小的养殖户和渔民，很难在养殖方面精益求精，也无法应对市场冲击。”许爱国解释道，水产养殖标准化程度低，一年四季、一天三时水温都在不断变化，水里的各种元素、生物都将影响到养殖产量。为此，许爱国正在组建技术团队，旨在为其他养殖户和渔民提供养殖技术和投入品指导。他借助同学、导师等资源，将饲料等投入品送去实验室做含量分析和养殖实验，并自行选料组合，遴选最为优质的投入品，并通过集中采购压低价格，惠及其他养殖户和渔民。

就在今年上半年，许爱国牵头让养殖户和保险公司签订渔业综合效益兜底保险，帮助规避市场价格浮动带来的风险，让他们低风险保本生产经营。他还架起了银行和有贷款需求的渔民之间的桥梁，协助渔民从银行贷款，并通过设立放贷款银行、贷款渔民、优居生态农业有限公司三方共管的贷款账户，确保所贷金额完全用于渔业养殖。

“公司创新建设全产业链条，致力将蛋糕不断做大，承担起应有的责任，带动地方养殖户致富增收！”许爱国说。

产业结构调整如鱼得水，敏锐捕捉市场需求

多年的从业经历，让许爱国练就了非同凡响的市场敏感性。在实现吴江地区鲈鱼苗的本地化供应后，许爱国将便于控温的“工厂化循环水”的养殖模式做了延伸应用，着手打造鲈鱼苗全季节供应。“以往鲈鱼苗到5月底就供应结束了，我就在想，第二季度乃至下半年，能不能也有鲈鱼苗供应呢？”于是，许爱国将部分鲈鱼移到控温车间内养殖，通过空调、水温调整环境温度，并控制鱼苗的营养供给量，将其繁育时间提早或推迟几个月。“市场对鲈鱼苗的需求是全年存在的，而我恰恰可以做到全季节供应。”许爱国说。

“前些年，我关注了黄颡鱼的市场走向，15年间，每万尾黄颡鱼‘水花’价格从400元跌倒了40元。”许爱国表示，大量资本和人力流入水产养殖市场，短时间内就能抬高特定品种鱼产量，拉低利润率，即使是自己一手开拓的鲈鱼市场也逃不过此番命运。

市场变动带来压力的同时，也让许爱国发现新的机遇。许爱国认为鲈鱼市场会陷入一段低谷期，便预先释放公司的鲈鱼养殖场地和人员，将精力投向鳜鱼市场，着手布置鳜鱼品种选育和繁育工作。在阳澄湖基地的养殖车间内，部分养殖池闲置着，还有不少养殖池中有一指长的鱼苗游动。“这些鱼苗是新选育的鳜鱼苗，公司计划在明年培育5-10公分长的鱼仔鳜100万条左右，供应周边养殖户。”此外，许爱国积极调整产业结构，在阳澄湖基地增设300多亩的阳澄湖大闸蟹养殖基地，进军阳澄湖大闸蟹销售市场，并在今年8月开启了“优渔居”品牌大闸蟹线下线上销售。

“6年奋斗，公司现有工厂化苗种繁育车间20000多平方米，标准化养殖池塘1500余亩，年产销大口黑鲈等特种鱼苗10亿尾以上，大规格鱼种1000万尾，商品鱼虾蟹500吨！我们将持续加强产学研深度融合，以新品种引进、新技术开发、新工艺推广为抓手，强链延链补链，提升公司水产苗种繁、育、推、销一体化技术，带动周边渔民共动增收致富！”许爱国说。

校对 盛媛媛