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当前位置：村村通-网站首页-特产美食-万三糕

万三糕介绍

所在区域：江苏省-苏州市 -昆山市

江苏省苏州市昆山市万三糕

万三糕周庄的特产万三糕已有数百年历史。镇上邹氏家族继承祖业，生产各式糕点，因用料讲究，品种众多，片薄滑糯，入口即化，深受消费者青睐。邹氏先世早在明初就开设公茂茶食作坊，逢年过节，其邻巨富沈万三家常订购大批糕点赠送和招待亲朋好友，后被传作“万三糕”。邹氏茶食作坊随之有名。

改革开放后，周庄大力发展旅游业，万三糕成了传统的旅游食品。越做越精。从品种选料，工艺流程和规格质量都不断革新。现在不但生产传统的万三糕和全福贡酥，还根据季节变化满足不同顾客的口味，生产芝麻糕、花生糕、胡桃糕、玉带糕、薄荷糕、椒盐糕、松子糕、香烘糕、千层糕、步步糕等20多种系列糕点。糕米全用上等长粒糯米，经烘炒粉碎后，按祖传配方加料，成型后，蒸糕、烘糕讲究火候，人工刀切，从投料到成品包装先后有八道工序,万三糕最宜老人和儿童食用，目前万三糕已成为旅游者的理想食品。

县区： 姑苏 沧浪区 平江区 金阊区 虎丘区 吴中区 相城区 常熟市 昆山市 吴江市 太仓市 吴中区 张家港市

乡镇：玉山镇巴城镇周市镇陆家镇花桥镇张浦镇周庄镇千灯镇锦溪镇开发区淀山湖镇

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