DIY黑巧片、实现巧克力自由！扬子晚报苏州小记者走进库德士巧克力工厂开启甜蜜研学之旅

“巧克力好甜，在制作过程中我好想直接吃掉！”寒假的第一天，1月27日下午，30多位扬子晚报苏州小记者化身“小小甜品师”走进库德士巧克力工厂，了解巧克力的由来和构成，探秘体验、制作两种不同口味的黑巧片。

“不知道这次参加的活动是不是像《查理和巧克力工厂》一样，我特别好奇，想来看一看巧克力工厂里面是不是都是巧克力！”参加活动的小记者一边兴奋地说着，一边万分期待地走进巧克力工厂。桌前，一个个橙色纸袋排列整齐，围裙、磨具、一次性手套、巧克力原浆依次摆放，等着小记者们开启本次巧克力奇妙之旅。

巧克力瀑布、金黄的爆米花、软绵的棉花糖……在活动正式开始前，扬子晚报苏州小记者们纷纷拿起准备好的竹签，挑选着自己喜欢的零食，亲自裹上一层巧克力，放在嘴里津津有味地品尝。“好浓郁的巧克力，甜到我的心窝里去啦！”苏州大学附属吴江学校三（6）班的陈翊轩笑着说道。

“拿起酒精喷壶，喷在磨具盘中，再用棉花擦拭干净……”在库德士巧克力工厂讲解员的带领下，身穿围裙的小记者们认真地将磨具进行消毒。

接着，每位小记者都拿到一个裱花袋，在工作人员和家长的帮助下，小记者们撑开裱花袋，小心翼翼地倒入诱人的巧克力液，在底部剪开一个小口，双手握住裱花袋用力挤压，将巧克力浆填满一排排模具。

随后，小记者们按照自己喜欢的口味撒上蔓越莓、坚果碎。没多久，一盘盘独具特色的黑巧片在小记者们巧手中诞生啦。小记者们发挥自己的想象力，做出了创意满满的专属巧克力。来自苏州市吴中区一箭河实验学校的刘嘉萱在巧克力制作过程中积极创新，利用原材料制作出属于自己的原创符号。

从一颗可可豆到制作成巧克力需要经过多少道工序呢？制作完成后，在巧克力冷冻的半个小时内，库德士巧克力工厂讲解员利用动画视频和模型道具，生动形象地将可可豆的种植过程、采摘、运输过程通过“云游”的方式一一展现。

讲解员给扬子晚报小记者们详细介绍了巧克力的由来和构成，“巧克力有预防感冒、改善记忆力的功效，黑巧克力还对预防中风、防治心血管疾病有一定功效，但是吃巧克力要适量，不能多吃。”小记者们纷纷拿起手里的笔，记本写下关键的知识点。现场，小记者们踊跃发言，场面热烈，挨个分享着巧克力在口中的独特口感。

活动最后，小记者们将定型、脱模的黑巧片装进牛皮纸袋，拿着专属的荣誉证书合影。来自苏州市吴江区芦墟实验小学三（4）班的沈靓开心地说道：“通过这次活动，我知道了巧克力的制作工序，还学会了做巧克力，特别开心！”“满手的巧克力，让我瞬间实现巧克力自由！还吃到了自己制作的不同口味的巧克力！”苏州市昇平实验小学二（1）班的王希若迫不及待地分享道。

苏州明珠学校一年级（5）班郭粟的爸爸郭先生表示，此次扬子晚报苏州小记者探访巧克力工厂活动，孩子非常感兴趣，积极参与也收获满满，在深入了解巧克力由来、制作技艺的同时，体验、制作属于自己的巧克力，也提高了小朋友的动手能力和实践能力。

扬子晚报苏州小记者工作室主持人 徐泽彤

扬子晚报/紫牛新闻记者 顾秋萍 实习生 肖芦荟 谢宁娜

校对 徐珩