青团飘香！常熟市董浜镇徐市社区开展“我们的节日·清明”主题活动
今日苏州 2024-04-06 user1457
4月2日，常熟市董浜镇徐市社区开展“我们的节日·清明”——“青团飘香”主题活动。
活动中，居民亲自上手体验制作青团的过程。志愿者朱阿姨在旁边指导边演示，“捏青团需要注意的是，手法要轻柔，青团皮要捏得厚薄均匀，在放入适量的馅后将青团皮从四周向中间慢慢收拢，其间保持青团的完整性，不然容易破裂、露馅。最后一步收口整形，整形时可以用手掌轻轻按压青团表面，使其更加光滑、圆润。”有了朱阿姨指导，居民的捏的青团也像模像样了，不一会儿，一个个绿油油的青团子便摆满了盘子。在将青团蒸熟后志愿者和居民们一起品尝了这份传统美味。“自己亲自动手制作的就是不一样，这青团子糯糯的，很好吃”，一位居民忍不住赞扬道。
徐市社区相关工作人员表示，开展此次活动不仅有助于传承和弘扬传统文化，倡导绿色健康饮食，还可以促进社区居民之间的交流和互动，丰富业余生活。
扬子晚报/紫牛新闻记者 张添翼
校对 盛媛媛
The End
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