上海立冬吃什么？

11月我们将迎来一个重要的节气，那就是立冬，时间于每年的11月8日前后，你知道上海立冬要吃的食物吗?

上海立冬吃什么？

上海立冬一大习俗就是“吃团子”。团子是长江流域的著名小吃，有白团子和青团子两种。团子是圆球状，寓意团团圆圆，它与北方的元宵像似，又比元宵的个头大，一个饭量大的成年人，吃上三个就肚儿圆了。立冬时节恰逢秋粮上市，用新粮食做成的团子特别好吃。团子的馅有豆沙的、萝卜的、猪油的，尤其是用酱油做成的馅味道特别好。

团子和包子结构一样，外层是糯米江，里层是各种不同的馅。团子的馅料丰富：肉、豆腐干、榨菜、大蒜、姜、香葱，藕、梅干菜、辣椒……把它们剁成细丁细粒，调味后放锅里炒熟，并放上盐等调味品，冷却后开始用沥干的糯米浆包团子。

团子蒸熟了可以现吃，蒸熟的团子吃不完，冷却后可以倒上少许的油，在锅里加热煎熟，团子外面一层蹦脆蹦脆的，而里面的各种香料也会随着团子加热，香气扑鼻而来。

立冬养生吃什么？

热粥暖胃

冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。

吃三薯

立冬又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。